「みちのおくつくるラボ」宮本武典＋小板橋基希クラスから生まれた市民企画、「日替わりマスターの店　BARミチノオク」を会期中の火～土に毎日開催。BARの劇場となるのは、山形市内にある老舗漬物店「香味庵まるはち」の立呑処の奥座敷。山形のお漬け物を肴に、その場で集まった方々と一杯やりながら、山形のディープな夜が深まっていく。
出演される山形ならではの日替わりマスターは21名。ディープな山形を語るにふさわしい多彩な方々に「ここでしか聴けない」山形話を語っていただく。

開催日：2014年9月20日（土）～10月18日（土）
時間：19:30～20:30（開場=19:10／お店の営業時間=17:00～23:00）
会場：香味庵まるはち旅篭町立呑処
住所：山形県山形市旅篭町2丁目1-5
TEL：023-634-4108
定休日：日曜日と月曜日
参加費：300円（お通し代／漬けもの食べ放題／申し込み不要）
企画：みちのおくつくるラボ（アートラボ1期生）

■日替わりマスター＆お話 一覧

01｜9月20日（土）
「人が集まる『山形』のつくり方の話」
ナカムラクニオさん（６次元店主／映像ディレクター）

02｜9月23日（火）　
「デザインの愛と勇気の話」
小板橋基希さん（グラフィックデザイナー／アカオニデザイン代表）

03｜9月24日（水）
「山形で大工の弟子入りをしました！話」
荒達宏さん（宮大工見習い／株式会社 加藤工匠）

04｜9月25日（木）　
「残さなくてはならない種と地域の話」
佐藤春樹さん（農家／伝承野菜農家「森の家」代表）

05｜9月26日（金）
「ぼくの頭が西瓜になっちゃった話」
三浦好昭さん（日本すいか割り推進協会会長）

06｜9月27日（土）
「山の話」
坂本大三郎さん（イラストレーター／山伏）

07｜9月30日（火）
「山菜と料理の魅力に引き込まれた人の話」
佐藤治樹さん（山菜料理出羽屋／株式会社出羽屋）

08｜10月1日（水）
「肘折の〈ひ〉と〈じ〉と〈お〉と〈り〉の話」
早坂隆一さん（肘折青年団団長／肘折温泉そば処寿屋）

09｜10月2日（木）
「大阪20年東京17年、山形に来て半年の落語家の話」
笑福亭笑助さん（落語家／公益社団法人 上方落語協会）

10｜10月3日（金）
「本当の老舗ってなんだろう？の話」
佐藤慎太郎さん（和菓子職人／乃し梅本舗佐藤屋）

11｜10月4日（土）
「明治初期の山形ー東洋の桃源郷アルカディアと讃えたイザベラバードの話」
渋谷光夫さん（アルカディア街道I・B倶楽部／東北文教大学客員教授）

12｜10月7日（火）
「山形のものづくり、ぼくらの家具づくりの話」
結城純さん（株式会社天童木工企画部）

13｜10月8日（水）
「お酒を造る菌と菌が造るお酒の話（山形ver.）」
和田弥寿子さん（和田酒造合資会社／研究開発担当）

14｜10月9日（木）
「暮らしのつくりかた の話」
井上貴詞さん（建築家／井上貴詞建築設計事務所代表）

15｜10月10日（金）
「非常識な町おこしの話」
佐藤恒平さん（地域振興研究者／地域振興サポート会社まよひが企画代表）

16｜10月11日（土）
「山形の怪談・不思議な話」
笠原裕介さん（株式会社戸田書店山形店店長）

17｜10月14日（火）
※台風の影響で中止になりました。BARのみ開店しております。
「山形を出て行って、戻ってくる若者と戻ってこない若者の話」
田中麻衣子さん（ヤマガタ未来ラボ代表）

18｜10月15日（水）
「実は、映画の都・・・の話」
高橋卓也さん（認定NPO法人 山形国際ドキュメンタリー映画祭事務局長、映画「よみがえりのレシピ」プロデューサー、映画「無音の叫び声」製作委員会事務局）

19｜10月16日（木）
「米処山形のパンづくり〜人のつながりの話」
佐藤喬一さん（パン屋、縁側ごろつき市主催／手づくりパンNOUKA）

20｜10月17日（金）
「ロングライフデザインの視点で旅する山形県の話（「d design travel山形」制作を終えて）」
空閑理さん（「d design travel」編集長／D&DEPARTMENT PROJECT）

21｜10月18日（土）
「たいきくんからじゅっきーくんへ　樹氷家族の話」
齋藤龍太さん（ホテル業／蔵王温泉観光協会青年部副会長）