（なかやま・はるな）フードデザイナー。「nitaki」主宰。1980年千葉県生まれ。筑波大学、東京藝術大学大学院先端芸術表現専攻を経て、NPOに勤務。埼玉県内のメディアセンターにおいて、メディアリテラシーのワークショップ等を企画運営しながら、学生時代より同級生と起業していたフードデザインの活動を継続、週末起業をする。2008年より公共デザインの会社内でNEXT KITCHENの活動を開始。美術館や博物館で食を使ったコミュニケーションデザインや出張料理、ワークショップなどを行う。2009年10月より独立。調理専門学校や美術大学の講師も務める。慶應義塾大学SFC研究所上席研究員（訪問）。http://fooddesigners.net