白山だだちゃ豆 | 山形ビエンナーレ2020

白山だだちゃ豆: 現在公開中; 出演＝冨樫俊悦
撮影・録音・編集＝菊地翼
協力＝冨樫藤左エ門・山形県農林水産部農業技術環境課・山形県有機農業推進協議会
参考url　https://www.touzaemon.com/; ご視聴はこちら
ライブ配信時間＝現在公開中; 土と人2020

映像作品

収録配信

本場鶴岡市白山地区で代々だだちゃ豆の栽培を続ける
「冨樫藤左エ門」は1995年から無農薬無科学肥料栽培を続けています。
朝3時からはじまるだたちゃ豆の収穫の様子と共に「冨樫藤左エ門」を現在引き継いでいる冨樫俊悦さんに話をうかがいました。