佐藤慎太郎
菓子職人
佐藤慎太郎、永岡大輔、深井聡一郎
2022年の山形ビエンナーレでは8世紀唐の時代に書かれたお茶の経典「茶経」の現代版として「現代茶経」と題し、作品展示、お茶にまつわるイベントを開催し、アート・工芸・食が絡み合う空間から、現代における新しいお茶のあり方や楽しみ方を提案しました。
第2回となる今回は、「現代茶経 第2章(Contemporary Tea Sutra – Chapter 2):山泉煎茶有懐」というイベントを開催し、前回体験者たちに衝撃を与えた永岡大輔(雑草研究所)と共に野草と茶の掛け合わせによるイベントを開催します。
菓子職人
アーティスト
ディレクター
東北芸術工科大学教授